韩式蟹肉拌饭制作方法

　　拌饭是韩国人比较喜欢的一种料理，拌饭的种类很多。蟹肉拌饭这种做法不但简单而且营养丰富，拌饭还是制作韩餐料理中比较快捷而且对料理功夫要求不高的一种食物的制作方法，尤其适合对制作复杂的韩国料理不是很熟悉，但又想一显身手的韩餐迷们的一个好办法。

　　对于喜欢韩国风味的人来说，这道蟹肉拌饭口味可以让韩餐迷过把瘾，甜辣适中，鲜咸适口，荤素的搭配和色彩的协调，无论从口味还是菜品都是绝对的开胃。

作法：

　　1、将蟹肉撕成一条一条的样子；

　　2、胡萝卜切丝，长度和蟹肉条的长度差不多，用油稍微炒一下；

　　3、鸡胸肉用热水汆一下，手撕成条，这三种材料的长度要基本一致；
　　 
    4、生菜洗净后，撕成小片；
　　
    将米饭、蟹肉、胡萝卜丝、鸡胸肉条放入拌饭盆中，放入一匙辣椒酱，一匙香油，1/2匙蜂蜜，搅拌均匀后再放入生菜，再次搅拌。大功告成！简单美味的韩式蟹肉拌饭就做好了，快来分享美味吧！

小贴士：

　　蟹肉的选择一定要新鲜的，如果实在买不到，可以用冷冻蟹棒代替，食用前先蒸一下，时间不要过长，因为国产的蟹棒淀粉比较多，加热后就散，口感和外形都被破坏了。

    拌饭时盆子一定要够大，才能拌得均匀入味，搅拌时最好用韩式的饭勺，这样就不会破坏拌饭中的蔬菜，拌匀后，盛入碗中。