学做辣白菜炒饭蔬菜卷

    最近比较忙，冰箱里已经没什么可吃的了，只剩下昨天做饭剩下的辣白菜炒饭的材料，和一些白菜叶。由于受到辣白菜蛋皮包饭和白菜饺子的启发，突然想出来解决这些剩饭菜的新方法。绝对的素食，不过白菜中含有的营养成分非常丰富。 

    这道菜其实也是从一个韩国朋友那里学的，我这纯粹是就地取材。但同样美味而且还很易学好做。大家不妨在有剩饭的时候尝试做做，剩饭也可以变得美味阿！

作法：

　　1、首先锅里倒入开水，待水开后，放入少许的盐，把白菜叶子用盐水焯一下，切掉硬的梗。

　　2、把大蒜切片，辣白菜切成丁，洋葱切成丁，把白菜切掉的菜梗切丁。

　　3、然后用油炒一下大蒜片，炒出香味儿时，放入辣白菜丁，炒一下，放入洋葱丁和白菜丁。

　　4、再放入米饭和菜一起炒，炒散米饭，让菜和饭均匀。

　　5、炒好的辣白菜炒饭盛出，晾凉。

　　6、把炒好的米饭放入焯好的白菜叶子中，用菜叶卷好。

小贴士：

    1、菜卷一定不要太大，太大容易散，最好以一口量为佳。吃起来也方便美观。

    2、可以根据自己的喜好放入其他的蔬菜或材料。

    3、吃的时候可以蘸糖醋汁或酱油汁。如果配上泡萝卜或其他小菜，那就更爽口开胃了。