制作韩式鸡蛋金枪鱼饼

　　鸡蛋这种食材在韩国料理中，具有很重要的意义，韩国人认为鸡蛋营养价值非常高，是很多料理中的配料；金枪鱼也深受韩国人的喜欢。这道菜味道咸鲜适口，略带些酸甜，开胃下饭，快捷营养！

　　这两种美味的食材配合下，为大家隆重推出一道又营养又开胃的鸡蛋金枪鱼料理，而且这道菜非常简单好做。

作法：

　　1、将鸡蛋打散，放入金枪鱼；

    2、放入3g盐，也可根据个人口味来放；

    3、将鸡蛋、金枪鱼、盐搅拌均匀；

    4、待平底锅热，不要起烟时倒入橄榄油，油要多些，盖住锅底；

    5、油5成热，倒入搅拌好的鸡蛋金枪鱼；

    6、摊成一个厚度均匀的饼，待蛋饼5成熟时，把饼的四边向里折；

    7、把蛋饼折成方形，然后再对折，成为一个长方形；

    8、待两面都煎至金黄，用铲子刺一下，里边鸡蛋全熟便可出锅；

    9、盛盘，用铲子把长方形鸡蛋饼均匀分割成几小份，以一口为宜；

    10、在鸡蛋饼上挤上番茄沙司，可根据自己的创意随意创造形状。


 

营养成份：

    金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用，还能降低血压，预防中风、头痛，清除体内的自由基，预防湿疹、缓解皮肤干燥，有益于人类保健和美容。

小贴士：

　　1、油太少，就容易有焦糊味道，而且鸡蛋饼就会很薄，看上去没有食欲，不饱满。
    2、油太多，就成炸鸡蛋了。口感就会变得较硬。
    3、盐不要放太多，因为金枪鱼罐头本身也有咸味。