韩国超市的新发现 韩式豆皮包饭

    这周去今时联购物，服务员推荐他家的做豆皮包饭，说是味道酸甜，非常开胃。看了他家的豆皮包饭成品，觉得这个豆皮包饭应该很好做，所以买了豆皮，向韩国朋友请教后，自己大胆的尝试了一下，自己先当了回实验品。不为别的，就为那些热爱韩餐的朋友，喜欢做韩餐的朋友，跟有着共同爱好和共鸣的朋友一起分享是件非常快乐的事情。就像这豆皮包饭，酸酸甜甜，吃到嘴里，乐到心里。

作法：

    将糖和白醋倒入蒸熟的热米饭中，糖和醋的多少可根据个人的口味，我这次放了6克糖和10毫升的白醋。轻轻搅拌均匀，别把米饭搅碎。
    
    火腿切丁，胡萝卜切丁，香葱切末

    锅热后放入油，五成热，放入打散的鸡蛋液，鸡蛋放2克盐，炒散成鸡蛋末状。

    把火腿丁、胡萝卜丁，鸡蛋末、香葱末放入米饭中拌匀。

    手握豆皮，把拌好的米饭填入豆皮中，用饭铲压实压平。
 

小贴士：

    葱一定要用香葱，而不是大葱，大葱味道比较重，而不香，并且大葱切出来的形状不好，不能和米饭很好的融合在一起。
胡萝卜和火腿的丁不用炒，但要切的特别的小，跟米饭粒差不多。
    
    这个豆皮包饭是酸甜口味的，不用放盐，吃的时候如果觉得口味清淡，可以调酱醋汁蘸着吃。

    豆皮包饭的豆皮是专门的，跟中国超市的豆皮不是一个东西。这种豆皮只有在韩国超市里能买到。