与吃相关的韩国节日介绍（上篇）

　　节日无非是为了庆祝的一个说辞，既然庆祝这等的喜事，就肯定离不开吃，民以食为天嘛，尤其是韩国传统的节日，他不但有深厚的寓意还会结合节日衍生出一道非常经典的美食。通过这一年中的节日与节日相关的美食，你就可以看出，韩国人在生活中的智慧和对生活美好的态度。并且会发现，韩国与中国的交流早在千百年前就已经开始了。使得两国的文化和饮食有一定的共通性，我想这也就是韩餐在中国流行起来的原因吧。除了传统的节日，韩国的年轻人们为聚会也找了很多借口，这些新兴的节日与相关的美食都带有现代的特色。

    与中国相关的节日要数阴历五月初五的端午节了，自古以来，在插秧结束之后，农民们祈求上天赐予丰收的休息日，也跟中国楚国的诗人屈原的故事有关。端午节有很多民俗活动，如男子运动摔跤和女子运动荡秋千等，听一个韩国朋友介绍，过节的时候吃앵두화채，但他不能用中文翻译。而大多韩国现代的年轻人已经对这种传统的美食不是很熟悉了，遗憾啊，传统的东西能有多少保留下来的呢？

    那我只能从韩语的角度给大家解释一下了。앵두--樱桃、화채--花菜，放在一起的话应该是指一种植物。樱桃花菜又称五味子甜茶。有一种饭后甜点也是这个意思，就是放了很多樱桃的一种甜点，里面放很多各式各样的蔬菜，蔬菜有花菜，所以也叫这个名字。 

    韩国人对食疗也比较有研究，初伏代表着要进入一年最热的季节，是三伏（初伏、末伏、中伏）的开始，为了好好度过炎热的夏天，韩国人有伏日吃参鸡汤等保养饮食的习俗。炎热的夏天,人们流的汗多,身体缺少水份和盐份, 应适当地以“温”补身为宜，最好的方法就是喝参鸡汤进补，参鸡汤的辅料性质温和，搭配在一起正好可以满足夏季进补的需要。韩文写法：삼계탕。