韩式料理用餐礼仪下篇

    韩国人喜欢酒，跟中国的无酒不成席有点相似，但韩国人在用餐时不会喝太多的酒，如果想喝酒，会等吃饭后去酒吧喝个痛快。餐桌上饮酒只是个热身。
    
    在韩国的敬酒与饮酒也是很讲究礼仪的，韩国人喜欢互相斟酒，一个韩国朋友告诉我说，如果对方不给你斟酒，他会一辈子孤单，自己斟酒则视为不礼貌的行为，因为你剥夺了对方给你斟酒的权利。给对方斟酒时，右手拿酒瓶，左手放于右腕或右肘下，左手伸展托右腕或右肘。身体前倾以示礼貌。对方给自己斟酒时，也要点头示意感谢。饮酒时晚辈和女孩子一定要侧过身，用手挡住酒杯然后喝光。

    用餐中长辈会给晚辈添菜，以示关心，晚辈无论是否爱吃，都不能用手挡住碗拒绝，长辈给晚辈添菜时，晚辈一定要起身但不用站起来，以深深点头示意鞠躬答谢。第一碗的饭一定要吃干净，不能剩下。如果长辈过于热情，第二碗以后的饭或菜是可以剩下的。
    
    用餐中，不可以挑出自己不吃的食物或佐料，更不能用筷子翻菜。如果遇到鱼刺或骨头不能吃的食物时，要侧身避开用餐的人，吐在纸上包好，不要随便乱扔。吃烤肉的时候，将包好的烤肉一次性放入口中，右手放，左手遮嘴，女孩子一定要侧过身，不能直接对着长辈把烤肉放入口中。
    
    就餐完毕后，要保持筷子、汤匙和碗的洁净，不能粘着食物，汤匙和筷子放在开餐时的位置摆好，用过的纸巾要叠好。
  
    用餐礼仪中，无论是吃饭或喝酒，无论坐姿还是用餐方式，细节中体现着韩国传统文化和历史背景，通过了解韩式料理用餐礼仪，可以更深入的了解韩国文化，促进彼此的交流。